Il Merlot IGT è un vitigno a bacca nera, che deve il suo nome alla particolare predilezione che ha il merlo per le sue uve.
Prodotto da uve di Merlot. La vendemmia avviene a mano in piccole casse, che vengono trasportate nel più breve tempo possibile in cantina. Si attende che il vinacciolo si presenti di colore bruno, ben maturo, e che l’uva abbia raggiunto un buon grado zuccherino. Il profumo è etereo, con intense note di frutta di bosco. Il gusto è armonioso, elegante e di buona struttura.
12,5% vol.
Merlot
Colore rosso intenso con riflessi violacei.
Sentori di frutta rossa, amarena, viola e con un leggero sentore erbaceo.
Gusto pieno, equilibrato e morbido, intenso e persistente.
Da abbinare a piatti a base di carne e a pietanze ben strutturate nei sapori.
Temperatura di servizio 18° C