Il Prosecco Frizzante DOC è un vino dal sapore fresco e brioso, divenuto il simbolo del bere semplice ma raffinato. La raccolta delle uve glera avviene a mano in piccole casse, che vengono portate nel più breve tempo possibile in pigiatura. Ogni annata ha una particolare curva di maturazione, perciò è fondamentale scegliere il momento in cui acidità e zuccheri sono in perfetto equilibrio. In bocca risulta armonioso e equilibrato con un'ottima persistenza; si rende subito evidente il profumo di mela verde, seguito poi dal mandarino e fiori di acacia.
11 % vol.
Uve glera in purezza
Colore giallo paglierino.
Sentori che richiamano i caratteri primari dell’acino d’uva glera e profumi di frutta.
In bocca risulta armonioso ed equilibrato con un’ottima persistenza.
Usato a tutto pasto accompagna piatti delicati e non impegnativi. Da osare anche l’abbinamento con piatti mediamente saporiti.
Temperatura di servizio 6-8° C